Тар-тар из мраморной говядины
Состав: мраморная говядина, каперсы, красный лук, маринованный огурец, специи, мята, ворчестер, оливковое масло. Подаётся в рисовых чипсах с долькой лайма
МАРИНОВАННОЕ ЯЙЦО В СТИЛЕ АНГЛИЙСКИХ ПАБОВ
Состав: яйцо, соус креветочный, кинза, специи, кунжутное масло, горчица зернистая
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ В СПЕЦИЯХ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
Состав: жаренные картофельные дольки с кунжутно-ореховым соусом
Состав: луковые кольца фри подаются с бургерным соусом
Состав: куриные крылья в панировке из манки жаренные в масле, обваливаются в соусе свит чили и соусе кимчи
ФОРЕЛЬ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ, СЛАБОГО ПОСОЛА С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
Состав: бамбуковый лист , филе форели, ореховый соус и микрозелень
СТРОГАНИНА ИЗ ДИКОГО МЯСА
Состав: слайсы из подмаренованного мяса дикого козла, морская соль, лайм, перец, бальзамический уксус и соус песто
Состав: головка сыра камамбер панируется в сухарях и обжаривается до хрустящей корочки, подается с соусом из ягод
КАРАМЕЛЕЗИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ЖАРЕННЫМ КЕШЬЮ
Состав: баклажаны,томаты черри, соус свит чилли, креветочный соус, орехи кешью, кинза
Состав: подпеченная тортилья с творожным сыром и копченной форелью
Состав: сочное филе рыбы в пряном кляре, обжаренное в масле, поливается устричным соусом
Состав: жареная пшеничная лепешка с солью, перцем чили и смесью перцев