Кухня
Закуски
Тар-тар из мраморной говядины
Состав: мраморная говядина, каперсы, красный лук, маринованный огурец, специи, мята, ворчестер, оливковое масло. Подаётся в рисовых чипсах с долькой лайма
950 Р
МАРИНОВАННОЕ ЯЙЦО В СТИЛЕ АНГЛИЙСКИХ ПАБОВ
Состав: яйцо, соус креветочный, кинза, специи, кунжутное масло, горчица зернистая
130 Р
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ В СПЕЦИЯХ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
Состав: жареные картофельные дольки с кунжутно-ореховым соусом
500 Р
Картофель фри
Состав: картофель, подаётся с кетчупом
500 Р
КРЫЛЬЯ БАФФАЛО

Состав: куриные крылья в панировке из манки жареные в масле, обваливаются в соусе свит чили и соусе кимчи
780 Р
НЕРКА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ, СЛАБОГО ПОСОЛА С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
Состав: филе нерки, ореховый соус и микрозелень
820 Р
СТРОГАНИНА ИЗ ДИКОГО МЯСА

Состав: слайсы из подмаринованного мяса дикого козла, морская соль, лайм, перец, бальзамический уксус и соус песто
810 Р
ЖАРЕНЫЙ КАМАМБЕР
Состав: головка сыра камамбер панируется в сухарях и обжаривается до хрустящей корочки, подается с соусом из ягод
990 Р
Строганина из сига
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ТОРТИЛЬЯ
Мясные джерки
ТРЕСКА В КЛЯРЕ
Состав: филе сига, соль, смесь перцев, соус креветочный с бальзамическим уксусом
Состав: подпеченная тортилья с творожным сыром и копченной форелью
Состав: пикантные куриные джерки в специях
Состав: сочное филе рыбы в пряном кляре, обжаренное в масле, поливается устричным соусом
750 Р
690 Р
490 Р
600 Р
ЧИПСЫ ИЗ ТОРТИЛЬИ
Состав: жареная пшеничная лепешка с солью, перцем чили и смесью перцев
190 Р
Салаты
Салат овощной с имбирной заправкой
Состав: огурец, помидор, лист салата, киноа, красный лук, кунжут, яблочно-имбирный соус
570 Р
САЛАТ С НЕРКОЙ И ДОЛЬКАМИ АПЕЛЬСИНА
Состав: лист салата, филе нерки, дольки апельсина, творожный сыр, соус песто, соус на основе меда и сока апельсина
670 Р
Горячее
ДОШИРАК ПО-ПИТЕРСКИ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ С РВАНОЙ СВИНИНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
Состав: доширак запариваем в курином бульоне, добавляем рваную свинину "пул порк", соус терияки и зелень
480 Р
КУРИНАЯ ГРУДКА СУ-ВИД
Состав: куриное филе су-вид, тортилья, творожный сыр, морковь по-корейски, соус сливочный карри
840 Р
ЗА....ЫЙ ГУЛЯШ ИЗ БОБРА
БУРГЕР "BOBR KURWA"
БУРГЕР С ТОМЛЕННЫМ ДИКИМ МЯСОМ
810 Р
Состав: пшеничная булка, томленный рванный козел, сыр чеддер, корнишоны, соус барбекю, соус бургерный, подаётся с картофелем фри
Скерт пюре из тыквы и ромовым соусом
1200 Р
Состав: скёрт (относится к альтернативным стейкам, вырезается из тонкой диафрагмы бычка). Подаем с нежным тыквенным пюре с тимьяном и ромовым соусом
1050 Р
980 Р
Состав: бобер томлённый в тёмном пиве с овощами и мёдом, сливочный рис сорта Венере, приготовленный с добавлением тимьяна и белого сухого вина, микс зелени
Состав: пшеничная булка, копченое мясо бобра, сыр чеддер, корнишоны, соус барбекю, соус бургерный, подаётся с картофелем фри
Стейки
СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК
Состав: стейк из тонкого края с наименьшим содержанием жил, подается с домашней аджикой. На гарнир салат из свежих овощей, заправленный соусом песто
2700 Р
СТЕЙК БАВЕТ (СИРЛОЙН - ФЛЭП)
ФИЛЕ ТИЛАПИИ
750 Р
2500 Р
Состав: филе тилапии. На гарнир пюре из цветной капусты, долька лайма
Состав: стейк из категории альтернативных отрубов, а именно "Пашина". Попадает под категорию постных стейков. На гарнир салат из свежих овощей с домашней аджикой
СТЕЙК РИБАЙ
Состав: премиальный стейк Рибай, подается с домашней аджикой. На гарнир салат из свежих овощей, заправленный соусом песто
3500 Р
Контакты
Адрес
Муравьева-Амурского, 24, вход через арку
Часы работы
Пн-Чт 15:00-01:00
Пт-Cб 15:00-04:00
Вс 15:00-01:00
Телефон
Made on
Tilda